1 Porzione
Tempo di preparazione:30 min Tempo totale:3 hr 
Ingredienti
Ricette altenative
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Quando hai finito di preparare le tue ricette, non buttare via la tua vaschetta. Ci sono molti modi per riutilizzarla.
Preparazione
1
Impastate la farina con 300 g di acqua e il lievito. Aggiungete il sale e la restante acqua fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Aggiungete il guanciale tagliato a cubetti e il rosmarino formando una palla. Mettete a lievitare in una ciotola coperta da pellicola per 30 minuti.
2
Riponete l’impasto sulla spianatoia per modellarlo. Formate un filone e adagiatelo all’interno di un cestino da lievitazione in vimini di forma ovale, precedentemente infarinato. Lasciate riposare fino al riempimento dello stesso.
3
Passato questo tempo, rivoltate il cestino su un foglio di carta forno, facendone cadere il contenuto delicatamente. Infornate per circa 35 minuti a 250 °C in forno statico preriscaldato.
4
Mentre il pane è in forno preparate il topping. Tagliate il guanciale a striscioline e rosolatelo in padella senza l’aggiunta di olio. Tritate finemente il rosmarino.
5
Spalmate Philadelphia Original sulla fetta di pane, aggiungete il guanciale croccante e il trito di rosmarino, finite con pepe macinato.
Impasto e cottura sono, insieme agli ingredienti, le particolarità che rendono perfetta la ricetta del pane fatto in casa: è importante che dosi, consistenze e minuti di cottura siano corretti. 
PRO TIP
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